Kategória: čerstvé a sušené ovocie
Historické územie: Muránska Dlhá Lúka
Navrhovateľ: Marek Nosko, Muránska Dlhá Lúka
V obci Muránska Dlhá Lúka sa tradične pestuje odroda jabĺk s názvom vinické, ktoré v prostredí podhoria Muránskej planiny (vysoká hladina spodnej vody vďaka riečnej nive) majú vysoký obsah štiav. Jedná sa o miestnu odrodu, ktorá sa v obci pestuje viac ako 100 rokov. Ovocie je stredne veľké až veľké, základná farba je žltozelená s tenkými červenými pásikmi. Pre vysoký obsah štiav je veľmi vhodné na výrobu muštov, sirupov, jablkového vína, prípadne pálenky. Dozrieva koncom septembra. Nie je vhodné na zimné uskladnenie. Kedysi bola vinická jabloň v každej záhrade, ale spracovanie ovocia v obci posledné desaťročia veľmi upadlo a vlastníci záhrad prestali mať záujem o obnovu ovocných stromov a tak sa postupne zo záhrad jablone vytrácajú. Obec je charakteristická tým, že pri každom dome je pomerne veľká záhrada. Dnes sa pestujú iba pre vlastnú potrebu.
Obecný úrad má záujem aktivizovať obyvateľov k obnove opustených a spustnutých záhrad a ostatných pozemkov. Z toho dôvodu začala obec v tomto roku ponúkať občanom na predaj mladé jablone vinického jablka. Starosta Muránskej Dlhej Lúky sa už niekoľko rokov usiluje o obnovenie ovocinárstva v obci. Vlani uviedli do prevádzky sušiareň ovocia, ktorú môžu využívať obyvatelia aj na spracovanie vlastnej úrody. V budúcnosti by sa chceli venovať komplexnému spracovaniu ovocia výrobou muštov, destilátov či octov. Dôležité je, aby sa ovocie v dedine opäť začalo pestovať. V súčasnosti sa v obci jablká najmä sušia - očistené jablká premývajú v roztoku kyseliny citrónovej a ochucujú škoricovým či vanilkovým cukrom a potom sušia.
