Kategória: med a včelárske produkty
Historické územie: Muránska planina
Navrhovateľ: Marek Nosko, Muránska Dlhá Lúka
Jedná sa o obnôžkový peľ nazbieraný včelami v prostredí Muránskej planiny. Tým, že sa jedná o jedno z najpestrejších rastlinných spoločenstiev a jedno z najčistejších životných prostredí Slovenska, sa stáva jedinečným.
Vďaka pestrosti rastlín, je aj jeho farebná pestrosť veľmi veľká.
Obnôžkový peľ je výživový doplnok, ktorý je veľmi vhodný najme pre zlepšenie imunity organizmu. Obsahuje veľmi veľké množstvo účinných látok, jeho výnimočnosťou je jeho pestrosť a je silným antioxidantom. Spôsob využitia je veľmi rozmanitý, napríklad naklíčený peľ, peľové nápoje, peľové víno, peľové pečivo a mnohé ďalšie.
Peľové zrnká z kvitnúcich rastlín včely zbierajú a nosia do úľa na treťom páre nôh v košíčku ako peľovú obnôžku. Pri zbere a počas tvorby obnôžky obohacujú peľové zrnká o výlučky svojich žliaz, čím sa tlmí rast baktérií. Peľ je jediným prírodným zdrojom bielkovín pre včelstvá a ma obrovský význam pri výchove plodu. Obnôžkový peľ obsahuje 20-25% vody preto sa buď suší alebo dáva zamraziť. Nazbieraný peľ sa mechanicky čistí a suší pri teplote do 40 stupňov.
Včely sú chované vo vysokých polohách priamo v Národnom parku Muránska planina, ktorý sa Nachádza sna strednom Slovensku v okresoch Brezno, Rimavská Sobota a Revúca, na pomedzí historických regiónov Gemer a Horehronie.. Rozloha územia je približne 500 km2 v nadmorskej výške 400 - 1500 m.n.m. Flóra národného parku je významná svojou biodiverzitou a bohatosťou druhov a zahŕňa 35 endemických a subendemických druhov, napríklad Lykovec muránsky - treťohorný relikt, ktorý na území rastie milióny rokov. Lesy pokrývajú asi 86 % rozlohy národného parku.
