Región: Hontianske Nemce
Kuchárky: Jana Babiaková, Bibiána Janovská
250g tvarohu tučného a 250 g tvarohu jemného zmiešame so zmesou 500 g práškového cukru, 1 škoricový cukor, 1 vanilkový cukor. Pridáme 2 vajcia, 200 g mletých vlašských orechov, strúhané 2 jablká a zahustíme detskou krupicou na haluškové cesto. Halušky odvaríme vo vode s 2 štipkami soli. 8 jabĺk nakrájame na malé kúsky a zmiešame s 200 g kryštálového cukru, pridáme 1 škoricový cukor a opražíme na masle. Podlievame červeným vínom a zredukujeme na omáčku. Halušky servírujeme s karamelovými jablkami a ozdobíme krémom vyšľahaným z tvarohu a hustej kyslej smotany.
Osviežujúce jedlo, najmä v horúcich letných dňoch. Dnes ho môžete ochutnať iba na podujatiach ako je Jablková chuť Hontu, alebo Farmársky jarmok v Banskej Bystrici.